Elkészítés:
A fokhagyma gerezdeket olívaolajban 10 percig világosbarnára sütjük, utána hozzáadjuk a nyolcadokra darabolt konzerv paradicsomot, a paradi­csompürét, a spenótot és a borsot, s 15 percig alacsony lángon tovább süt­jük. A tésztát kifőzzük, üvegtálra szedjük, a tetejére öntjük a spenótos szószt, és megszórjuk összemorzsolt feta sajttal. Ezt a fajta sajtot óvatosan használjuk, mivel erősen sós sajt. további részletek

Elkészítés:
A hagymát egy serpenyőben üvegesre pároljuk, majd rászórjuk a fokhagy­ma granulátumot. Kicsit később hozzáadjuk a mélyhűtött brokkolit, felönt­jük vízzel, lefedjük és 10 percig, lassú tűzön pároljuk. Időnként megkever­jük. Egy másik edényben az apróra vágott petrezselyem zöldjével, borssal és sóval fűszerezett csiperkét megpároljuk. A brokkolihoz hozzáadjuk az összes fűszert: sót, borsot, erős paprikát, kakukkfüvet, majoránnát és a provanszi fűszerkeveréket, majd puhára pároljuk.

további részletek

Elkészítés:
A szója granulátumot húslevesben puhára főzzük, leszűrjük, majd olajban megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott csiperkét, és tovább sütjük. Eh­hez öntjük a paradicsomszószt, és oregánóval, paprikával, fokhagy­mával valamint bazsalikommal megfűszerezzük. Elkészítjük a besamel szószt: vajat serpenyőben felolvasztunk, beleszórjuk a lisztet, ráöntjük a tejet, és állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg puding állagú nem lesz. Só­val, borssal és szerecsendióval fűszerezzük. A szószt egy négyszögletes hőálló edénybe öntjük, tetejére rakjuk a töltelékkel megkent lasagne tész­tát, és megszórjuk reszelt mozzarelIával.

további részletek